Cucina della Nonna

Zweite Ausgabe der Reihe Cucina della Nonna mit 4 Gängen apulischer Hausmannskost und Hauswein in der Karaffe.

Liebe Gäste,

wie versprochen kommt jetzt das zweite Event der Reihe Cucina della Nonna am Samstag, 31. Januar 2026 – italienische Hausmannskost wie bei der Nonna (italienisch für: Großmutter): ehrlich, rustikal und richtig gemütlich.

Das Prinzip ist bewusst unkompliziert und low budget: mehrere Gänge apulischer Hausmannskost.

Die Gerichte orientieren sich an der apulischen Küche und wechseln von Termin zu Termin – Cucina della Nonna kommt dann alle 3–4 Wochen wieder, immer mit neuen, saisonalen Ideen.

Das Menü am Samstag, 31. Januar 2026

Antipasto (Vorspeise): Panzerotti Fritti
Kleine frittierte Teigtaschen, traditionell gefüllt mit Hackfleisch, Tomaten und Mozzarella. Außen knusprig, innen weich und saftig – eine klassische apulische Vorspeise, die warm serviert wird.
Primo Pasta: Orecchiette alla Rapa
Frische Orecchiette aus Apulien mit Cime di Rapa, Knoblauch und nativem Olivenöl. Leicht bitter, intensiv grün und typisch apulisch – eines der Gerichte, die man außerhalb Süditaliens fast nie bekommt.
Hauptgericht: Lenticchie con Salsiccia
Linsen langsam gekocht mit italienischer Salsiccia, Gemüse, Tomaten und Kräutern. Rustikal, etwas süßlich von den Linsen, mit leichter Fenchelnote aus der Salsiccia.
Dessert (Dolce): Ciambellone al Limone
Saftiger, zitroniger Kuchen in Ringform mit leichter Glasur – ein klassischer italienischer Kuchen, passend mit einem Limoncello serviert.

Preis & Wein

Für nur 29 €.
Dazu gibt es italienischen Hauswein ganz entspannt in der Karaffe: 0,5 Liter Rot oder Weiß für 5 €.

Termin & Reservierung

Zweiter Termin der Nonna-Serie: Samstag, 31. Januar 2026

Uhrzeit: ab 18 Uhr

Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine Reservierung telefonisch unter 0152 585 716 29.

Wir freuen uns auf einen geselligen italienischen Abend mit Ihnen.

Grüße, Burkhard & das Atmosfera-Team

Reservierung nicht mehr möglich

Dieses Event hat bereits stattgefunden und befindet sich im Archiv. Eine Reservierung ist daher nicht mehr möglich.