Samstag, 31. Januar · ab 18:00 Uhr
VergangenCucina della Nonna
Zweite Ausgabe der Reihe Cucina della Nonna mit 4 Gängen apulischer Hausmannskost und Hauswein in der Karaffe.
Zweite Ausgabe mit Panzerotti Fritti, Orecchiette alla Rapa, Lenticchie con Salsiccia und Ciambellone al Limone.
Liebe Gäste,
wie versprochen kommt jetzt das zweite Event der Reihe Cucina della Nonna am Samstag, 31. Januar 2026 – italienische Hausmannskost wie bei der Nonna (italienisch für: Großmutter): ehrlich, rustikal und richtig gemütlich.
Das Prinzip ist bewusst unkompliziert und low budget: mehrere Gänge apulischer Hausmannskost.
Die Gerichte orientieren sich an der apulischen Küche und wechseln von Termin zu Termin – Cucina della Nonna kommt dann alle 3–4 Wochen wieder, immer mit neuen, saisonalen Ideen.
Das Menü am Samstag, 31. Januar 2026
Antipasto (Vorspeise): Panzerotti Fritti
Kleine frittierte Teigtaschen, traditionell gefüllt mit Hackfleisch, Tomaten und Mozzarella. Außen knusprig, innen weich und saftig – eine klassische apulische Vorspeise, die warm serviert wird.
Primo Pasta: Orecchiette alla Rapa
Frische Orecchiette aus Apulien mit Cime di Rapa, Knoblauch und nativem Olivenöl. Leicht bitter, intensiv grün und typisch apulisch – eines der Gerichte, die man außerhalb Süditaliens fast nie bekommt.
Hauptgericht: Lenticchie con Salsiccia
Linsen langsam gekocht mit italienischer Salsiccia, Gemüse, Tomaten und Kräutern. Rustikal, etwas süßlich von den Linsen, mit leichter Fenchelnote aus der Salsiccia.
Dessert (Dolce): Ciambellone al Limone
Saftiger, zitroniger Kuchen in Ringform mit leichter Glasur – ein klassischer italienischer Kuchen, passend mit einem Limoncello serviert.
Preis & Wein
- Für nur 29 €.
- Dazu gibt es italienischen Hauswein ganz entspannt in der Karaffe: 0,5 Liter Rot oder Weiß für 5 €.
Termin & Reservierung
Zweiter Termin der Nonna-Serie: Samstag, 31. Januar 2026
Uhrzeit: ab 18 Uhr
Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine Reservierung telefonisch unter 0152 585 716 29.
Wir freuen uns auf einen geselligen italienischen Abend mit Ihnen.
Grüße, Burkhard & das Atmosfera-Team
Reservierung nicht mehr möglich
Dieses Event hat bereits stattgefunden und befindet sich im Archiv. Eine Reservierung ist daher nicht mehr möglich.